“Es mejor morir por una idea que vale la pena vivir, que vivir por una idea que no vale la pena morir” (Steve Biko)

sábado, 23 de octubre de 2010

Plaguicidas hasta en los huevos

Escrito por Dra Graciela Gomez

Tratando de  olvidar  la disparatada noticia  llegada desde Ibarlucea,  Santa Fe, donde los envenenadores alegan que “el  niño con rastros de pesticida en su sangre se debe a alguna fruta que comió y que sus padres deben informarse mejor” nuevas evidencias de estas ilegalidades confirman una frase de Fabian Tomasi , el aeroaplicador  afectado por los agroquímicos, cuando nos decía : “Tarde o temprano esto nos va a matar a todos”

La ignorancia supina de los delincuentes que  atentan contra la vida no tiene límites.
Raya en lo absurdo, echarle la culpa a una fruta, cuando el piretroide usado también descompuso al aplicador quien fue visto sentado en un galpón reponiéndose después de usar el insecticida . Ninguna plantación de manzanos, kiwis o acelgas  se puede divisar en la zona del hecho, solo leguminosas. Pero hay que darle crédito al aplicador y como el piretroide afecta al sistema nervioso, quizá una larva o insecto  muerto después de su fumigación, logró conmoverlo  más que un niño enfermo y solo se sentó a meditar sobre el crimen cometido.

A ello debemos agregar las manifestaciones de un analista agropecuario para quien la jornada del Diputado Juan Casaña en la Cámara de Diputados de La Nación días atrás, “fue un debate sin ideologías”, algo que parecen poseer todos los que opinan lo contrario a sus intereses. El legislador anfitrión  se despachó con la frase  -“Al inocularse embriones con glifosato se cometió un primer error, ya que un feto jamás toma contacto con el herbicida y es erróneo extrapolar esos resultados” .

El estudio del Dr Gilles Seralini que confirmó después de 18 horas de exposición a concentraciones bajas, de herbicida cómo las células de placenta humana comenzaron a morir, es una conclusión que nada le representa al diputado devenido cientìfico . Si atraviesa un 20% la pared de la placenta y llega al feto, algo que está negando al igual que lo hizo el Ministro Lino Barañao, deja a las claras que esas reuniones son una pérdida de tiempo, un gasto para el pueblo que paga los cafesitos que se sirven en el recinto y una estéril conclusión que más que aclarar oscurece. La finalidad es hacer que hacen y ser  tapa de algún folleto inoculante.
Pero no podemos pedir tanta ciencia ni cordura en algunos políticos. Gracias que asisten a algún quórum, cuando la mayoría de las veces ni saben lo que se está votando.
Dejando de lado el tema por demás aburrido y predecible de estos personajes caricaturescos vayamos a lo importante.

Nunca imaginaría que un huevo frito además de la vitamina B , proteínas  y las grasas saturadas que nos representa , también tienen plaguicidas adentro.
Si ,entendió bien. El dato lo he recibido gracias a la generosidad del  ingeniero agrónomo Francisco Roberto Caporal, Magíster en Extensión Rural y Doctor en Agroecología y Desarrollo Sustentable desde Brasil, donde se desempeña en la Asistencia Técnica y Extensión Rural del Ministerio del Desarrollo Agrario de ése país.
La investigación presentada en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia  de la Universidad de Sao Pablo Brasil  identificó residuos de herbicidas en las muestras de los huevos vendidos en Sao Paulo. La sustancia, posiblemente incorporada  a través del alimento de los pollos pueden contribuir a la aparición de enfermedades crónicas en los seres humanos.  Los huevos fueron sometidos a análisis capaz de identificar 140 a 150 diferentes sustancias químicas tóxicas, incluyendo organoclorados, organofosforados  y algunos tipos de fungicidas y herbicidas. "Durante las pruebas, se detectó la presencia de herbicidas, posiblemente utilizado para las plagas encontradas en el cultivo de alimento dado a los animales".

"Lo más probable es que el pesticida,  incorporado por el pollo durante la alimentación, se ha translocado al huevo", manifestó  la investigadora Claudia Ciscar. Agregó también que “ Alrededor del 80% de los alimentos, muestras de plantas y animales analizados en los laboratorios por lo general no tienen residuos de pesticidas, y estos se encuentran en niveles inferiores a los permitidos por la ley. El resto de las muestras, sin embargo, contiene productos que no tienen una legislación pertinente, o se utilizan mal por los productores para el control de enfermedades y plagas, que pueden provocar riesgos para la salud humana."

El estudio forma parte de su  tesis doctoral , guiada por el profesor Espinosa Elenice Souza, del Departamento de Patología Experimental de Estudios Comparados (FMVZ). Las pruebas a las muestras de los huevos se produjo en el Laboratorio de Residuos de Plaguicidas del Instituto Biológico, dependiente del Ministerio de Agricultura de Sao Paulo y financiada por la Fundación de Apoyo para la Investigación de Sao Paulo (FAPESP).

Lo que pasa en la  localidad de Ibarlucea,  a lo largo de toda la provincia de Santa Fe  y de todo el país es lo que remarca la investigadora: “La falta de orientación de los  ejecutores que  no tienen idea de la dosis adecuada para su aplicación" y advierte además  la falta de información sobre el peligro de adoptar un producto inadecuado para el uso de animales  como los pesticidas. Si no hay vigilancia desde el gobierno en los alimentos y una guía del personal que trabaja en el campo cómo se puede producir alimentos de calidad. La falacia de las buenas prácticas y de los técnicos que solo recetan parece no ser suficiente, ni para producir forraje ni para producir alimentos.

Quizás en otra vida, donde la educación y el estado de derecho sean una prioridad, la ausencia de tierras y de agua dejarán al descubierto la desidia del presente que maldecirán  las generaciones futuras. La ciencia necesitará más ciencia para salvar los últimos relictos de biodiversidad , esa que la pseudociencia  a falta de guerras  pero con las mismas armas, se encargó de destruir.-


Publicado en:
Asociación Argentina de Periodistas Ambientales (AAPA)-El Mercurio Digital España-ASQUIFYDE España-Diario Nueva Región-Portal del Medio Ambiente España-Viva Paraguay-BaseIs Paraguay-Bitácoras España -Info Sur-Agromeat-Indymedia y otros


1 comentario:

  1. Anónimo4:37:00

    Hola:

    Agradezco muchísimo este artículo. Ojalá este tipo de información circulara más entre la ciudadanía.

    Soy una afectada por síndrome de sensibilidad química múltiple. Siempre que fumigan a mi alrededor las crisis me dejan en cama durante semanas o meses en un estado debilitante donde paso a ser una persona dependiente.

    Sin embargo, ni vecinos ni autoridades tienen en cuenta mi caso. Como yo, en España somos 500.000 enfermos ambientales para los cuales peligra nuestra salud con cada plaguicida que entra a nuestro cuerpo. Tenemos que comer alimentación biológica, beber agua filtrada, poner aceite biológico encima de la piel y a ser posible algodón ecológico. Pero no podemos controlar el aire que respiramos. Vivimos encerrados en casas blindadas, salimos a la calle con mascarillas -aquellos que podemos hacerlo de vez en cuando- y nuestras relaciones sociales, laborales y familiares a veces desaparecen prácticamente, porque nadie que lleve puesto un químico (llámese fragancia, jabón, ambientador, suavizantes etc.) puede acercarse a nosotros sin agravar nuestra situación. Pero los plaguicidas siguen siendo a fecha de hoy uno de los terribles peligros que nos acechan. Cuando nos enteramos con antelación de una fumigación en nuestro entorno debemos huir durante días hasta que hayan pasado los efectos, a pesar de estar fatigados y enfermos.

    Gracias de nuevo.

    Quedo a su disposición para colaborar en cuanto necesite.


    Francisca Gutiérrez Clavero
    Presidenta ASquifyde
    Miembro del Comité para el Reconocimiento del Síndrome de Sensibilidad Química Múltiple
    info@asquifyde.es
    www.asquifyde.es
    (tenemos un apartado dedicado a pesticidas en la sección información sanitaria)

    ResponderEliminar